Schlagwort (Tag): Rezepte

Wie schmecken Löwenzahn? Manche kennen die frischen Blätter im Salat, aber auch die Blüten kann man zubereiten: Nämlich zu einem honigähnlichen Brotaufstrich.

Die Blüten und Früchte des Schlehdorns sind für viele Tiere wichtig. Die Früchte schmecken sehr bitter, probier mal! Aber nach dem Frost werden sie süßer ...

Vögel lieben die kleinen, leuchtenden Beeren. Vermutlich hast du sie noch nie gegessen, weil es oft heißt, sie seien giftig. Als Marmelade sind sie lecker und bekömmlich.

Hast du dir schon einmal Zahnpasta selbst gemacht? Hier gibt es ein Rezept, bei dem auch ein toller Stoff aus Birken zum Einsatz kommt. Probier mal, wie fein das schrubbt.

Man kann das ganze Jahr über leckere Wildkräuter sammeln, sogar in der Stadt. Im Frühling und Sommer gibt es besonders viele. Hier ein Rezept für Frühlingskräuterbutter.

Kennst du schon die Knoblauchsrauke? Im Frühling ist sie leicht zu entdecken. Einfach sammeln und daraus ein Pesto zubereiten - das macht Spaß und schmeckt!

Japanischer Staudenknöterich breitet sich bei uns invasiv stark aus. Wir können ihn aber einfach aufessen. Er ist mit dem Rhabarber verwandt und wird ähnlich zubereitet.

Rot, grün, gelb, orange - bunte Lollis mit verschiedenen Mustern lassen sich aus Gemüse ganz einfach selbst herstellen. Welche Kombination schmeckt dir am besten?

Brennnesseln kann man essen??? Ja, es ist nicht nur Raupenfutter, es gibt viele leckere Rezepte dafür. Hast du dieses schon mal probiert? Ihr könnt eine Mutprobe daraus machen!

Was haben die Menschen im Winter gegessen, als es noch keine Tiefkühltruhen, Konservendosen und Supermärkte gab? Sie haben sich ihr Gemüse im Herbst haltbar gemacht.

Schon mal Kornel-Kirschen gegessen? Die Sträucher sind recht häufig in Gärten und Parks zu finden Die Früchte reifen im späten August/Anfang September.

Wer traut sich, Brennesseln zu essen? Junge Brennesseln frisch zubereitet schmecken total lecker und brennen auch nicht mehr. Beim Ernten kann man dicke Handschuhe tragen.

Im Mai blüht der Flieder. Er riecht gut und sieht wunderschön aus. Das ist aber noch nicht alles: Man kann ein feines Öl daraus machen und zum Beispiel damit baden gehen.

Holunder wächst im Garten, in Parks und an Feldwegen. Die dunkelvioletten Beeren schmecken ganz köstlich. Rezepte gibt es viele - einige stellen wir hier vor.

Zuckerkristalle wachsen Stück für Stück an unserem Holzspieß. Und nach etwa einer Woche können wir ihn in leckeren Tee eintauchen und zuschauen, wie sich die Kristalle wieder auflösen.